Benvolguts amics,
Ja hem tornat de vacances, aquesta nit obrim normalment amb el següent menú:
Aperitius:
Tempura d´herbes aromàtiques i bolets de Corbera.
Pa de farines ecològiques d´espelta i kamut.
Tast d´oli extra verge de les comarques catalanes.
MENÚ:
Primer plat: Crema de Castanyes amb rovellons i botifarra negra.
Segon plat: Carpaccio d´ous de reig amb tel de cansalada confitada.
Tercer plat: Tonyina amb confitura de figues i ceps.
Quart plat: Cap i pota i gambes amb mongetes de Santa Pau i bolets.
Postre:
Postres Casa Nostra.
Tots els plats estaran maridats, amb un cava de sumoll, un vi blanc i un vi negre, ambdós de criança.
Preu menú: 38,00 € tot inclòs.
Es recomana fer taules senceres, excepte els infants, degut al nombre de plats i temps de servei.
Gràcies tots.
